Северный карась

Обжаренный карась в хрустящей корочке.

• 100 г.
• 200.00

• - +
• В корзину

Стейк из семги на пару

Приготовленное на пару филе семги подается с овощами.

• 400 г.
• 1820.00

• - +
• В корзину

Котлеты щучьи с гарниром и соусом

Сочные котлеты из щуки по фирменному рецепту шеф-повара. Подаются с картофелем по-славянски, карамелизированной морковью и сливочным соусом с брокколи.

• 160/190/100 г.
• 990.00

• - +
• В корзину

Пельмени из сибирских рыб

Пельмени ручной лепки с начинкой из сибирских рыб. Подаются со сметаной и соусом.

• 200/50/50 г.
• 950.00

• - +
• В корзину

Карамелизированный палтус в унаги со свекольной полбой и креветочным муссом

Нежное филе палтуса обжаренное до золотистой корочки, подаётся со свекольной полбой, белыми грибами и креветочным муссом на основе творожного сыра и соевого соуса.

• 210 г.
• 1400.00

• - +
• В корзину

Запеченное филе сига с кедровой кашей

Запеченное филе сига, подается с зеленью и гарниром из кедровой кашей.

• 120/100 г.
• 1250.00

• - +
• В корзину

Котлета "Vostok" с жарёхой из папоротника

Сочная котлета из двух видов рыб: окунь и нерка. Подаётся с молодыми побегами папоротника, золотистым картофелем, эдамаме и соусом тартар.

• 400 г.
• 1200.00

• - +
• В корзину

Стерлядь кольчиком с овощами

• 140/100/65 г.
• 2850.00

• - +
• В корзину