Запеченная форель с травами (базилик, тимьян, розмарин), чесноком и томатами в оливковом масле.
Сочная котлета из двух видов рыб: окунь и нерка. Подаётся с молодыми побегами папоротника, золотистым картофелем, эдамаме и соусом тартар.
Сочные котлеты из щуки по фирменному рецепту шеф-повара. Подаются с картофелем по-славянски, карамелизированной морковью и сливочным соусом с брокколи.
Нежное филе палтуса обжаренное до золотистой корочки, подаётся со свекольной полбой, белыми грибами и креветочным муссом на основе творожного сыра и соевого соуса.
Обжаренный карась в хрустящей корочке.
Copyright ©2021 — 2025 ООО «Вектор», ИНН 2801184829
