Сочная котлета из двух видов рыб: окунь и нерка. Подаётся с молодыми побегами папоротника, золотистым картофелем, эдамаме и соусом тартар.
Пельмени ручной лепки с начинкой из сибирских рыб. Подаются со сметаной и соусом.
Нежное филе палтуса обжаренное до золотистой корочки, подаётся со свекольной полбой, белыми грибами и креветочным муссом на основе творожного сыра и соевого соуса.
Приготовленное на пару филе семги подается с овощами.
Сочные котлеты из щуки по фирменному рецепту шеф-повара. Подаются с картофелем по-славянски, карамелизированной морковью и сливочным соусом с брокколи.
Copyright ©2021 — 2026 ООО «Вектор», ИНН 2801184829
