Сочная котлета из двух видов рыб: окунь и нерка. Подаётся с молодыми побегами папоротника, золотистым картофелем, эдамаме и соусом тартар.
Запеченное филе сига, подается с зеленью и гарниром из кедровой кашей.
Пельмени ручной лепки с начинкой из сибирских рыб. Подаются со сметаной и соусом.
Приготовленное на пару филе семги подается с овощами.
Нежное филе палтуса обжаренное до золотистой корочки, подаётся со свекольной полбой, белыми грибами и креветочным муссом на основе творожного сыра и соевого соуса.
Copyright ©2021 — 2026 ООО «Вектор», ИНН 2801184829
