Слабосоленое филе кеты и семги, подается с каперсами и луком шалот.
Филе дикой оленины с пряным перцем и кедровыми орехами. Подается с винным соусом.
Филе северных рыб подается с двумя видами соусов: юзу и винным.
Кольца кальмара копченые, чипсы из свинины, фисташки, сыр копченый охотничьи колбаски, сухарики из бородинского хлеба.
Филе лосося, маринованное в соусе ворчестер. Подается на муссовой подушке из авокадо.
Copyright ©2021 — 2022 ООО «Вектор», ИНН 2801184829
