Строганина из муксуна и нельмы

Строганина из муксуна и нельмы

1300.00 руб.
235 г

Филе северных рыб подается с двумя видами соусов: юзу и винным.


Раздел меню:
Shape

Другие блюда из раздела Холодные закуски

+menutitle+]

Рыбная тарелка

Слабосоленое филе кеты и семги, подается с каперсами и луком шалот.

  • 180 г.
  • 880.00
+menutitle+]

Тарелка к пиву

Кольца кальмара копченые, чипсы из свинины, фисташки, сыр копченый охотничьи колбаски, сухарики из бородинского хлеба.

  • 380 г.
  • 920.00
+menutitle+]

Сельдь олюторская с картофелем

Филе слабосоленой сельди подается с обжаренным картофелем.

  • 210 г.
  • 350.00
+menutitle+]

Тартар из лосося с муссом из авокадо

Филе лосося, маринованное в соусе ворчестер. Подается на муссовой подушке из авокадо.

  • 130 г.
  • 620.00